O brigadeiro é um gula que já é sucesso nas festas infantis e também entre os “loucos” por doces.
Agora este está com uma trajes novidade, com novos sabores e também uma apresentação de permitir nenhum gênero de um com chuva na boca.
Esta é com probabilidade a receita de sucesso a fim de você que já lucrar uma renda extra.
Aliás, você é possível que lucrar a saída de ser uma empreendedora de sucesso.
O que é o brigadeiro gourmet?
Com probabilidade se você é amante da culinária brasileira e também singularmente adora fazer doces conhece a receitinha básica do brigadeiro não é análogo?
Onde você mistura ingredientes básicos de que maneira :
Leite cerrado ;
Adulação ;
Chocolate em pó.
Logo, o gulodice é enrolado com chocolate granulado e também disposto em forminhas coloridas.
Agora, se seu maior sonho é cavalgar o seu negócio próprio ou carregar inovação a fim de um negócio que reunir em curso, precisa saber alguma coisa mas a respeito de essa delicioso gula!
O brigadeiro chegou a fim de verdadeiramente inovar, combinando novos ingredientes, de subida qualidade com o “ magnetismo ” de embalagens que brilham aos olhos de nenhum gênero de população.
Conheça certos ingredientes utilizados no verdadeiro brigadeiro gourmet
Bajulação francesa, que segundo especialistas no matéria garante mas cor e também clarão. Além de mudar a textura do gulodice, deixando-o mas aveludado.
Chocolate belga, considerado um dos melhores chocolates do planeta.
Grandes docerias inovam ainda utilizando outras pessoas ingredientes que conferem nobreza a nascente gulodice porquê :
Frutas oleaginosas;
Frutas in natureza ; neste caso é preciso um tanto mas de zelo, pelo fato das frutas soltarem mas chuva e também é possível que interferir na validade do resultado.
Bebidas alcóolicas;
Moca ;
Ovo maltine;
Raspas de chocolate albugíneo ;
Pistache;
E também até temperos de que maneira a pimenta e também a canela.
Contudo a principal diferença entre o brigadeiro tradicional e também o brigadeiro gourmet está no conhecimento e também na dedicação cujo o faz.
Isto igual! Não adianta você saber os ingredientes a serem utilizados e também simplesmente misturá-los achando que desta mistura sairá um gulodice gourmet.
Você visita precisar de varias outras habilidades de que maneira :
Utilizar as medidas certas dos ingredientes;
Escutar e também respeitar a particularidade de qualquer substância ;
Entregar o seu toque pessoal em todo brigadeiro, caprichando na apresentação a fim de que este se torne um genuíno brigadeiro gourmet.
Receitas de brigadeiro gourmet
Todas e cada uma das receitas derivam de uma tamanho básica, contudo que possui de que maneira resultado brigadeiros gourmet de diferentes e também deliciosos sabores.
Comece pela volume básica:
Ingredientes:
1 lata de leite concentrado
1 retirar (sopa) de lisonja sem sal
1 separar (sobremesa) de glucose ou xarope de milho ( alternativo )
1 pitada de sal
Bala a fim de decorar, você é possível que selecionar coco apreensivo ou chocolate granulado.
Modo de Preparo:
Misture todos e cada um dos ingredientes em uma panela extensa.
Coloque no queima frouxo e também mexa sem interromper.
Enquanto a volume desgrudar integralmente da panela seu brigadeiro está pronto.
Coloque a volume a fim de esfriar em um recipiente extensa e também espalhe.
Cubra com fita filme e também ligeiro a fim de geladeira.
Enquanto estiver gelada, modele os doces fazendo bolinhos e também passe no doce.
Agora é hora de inovar as receitas, lembrando que em todas receitas o modo de preparo é o igual.
Brigadeiro de coco:
Você visita acrescer à volume básica:
160 gramas de chocolate albugíneo ;
70 gramas de coco apoquentado sequioso a fim de decorar.
Brigadeiro de moca :
Adicione aos ingredientes básicos:
175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau);
1 e também ½ separar de sopa de extrato de moca.
Brigadeiro de Nutella:
Adicione aos ingredientes básicos:
25 gramas de chocolate amargo (70%)
80 gramas de chocolate ao leite (30%)
120 gramas de nutella.
Na hora de encavalgar o brigadeiro, utilize a seguinte técnica:
Modele a volume com as mãos molhadas em chuva gelada, fazendo bolinhas.
Passe o doce e também coloque nas forminhas.
O sigilo das receitas está na originalidade, logo abuse dela também na hora de confeitar.
Você é possível que vestir :
Amêndoas laminadas;
Macadâmia triturada;
Castanha de caju picada;
Chocolate em pó amargo.
A fim de progredir a aderência dos confeitos no gulodice, coloque-os logo após enrolá-los porque ainda estarão molhados.
De que maneira fazer enfim o brigadeiro gourmet
Na hora de meditar em debutar a fazer os seus doces de brigadeiro a fim de vender e também lucrar uma renda extra, o sigilo é somar ingredientes de qualidade na receita porquê já mencionamos anteriormente.
Vamos ver livramento ensinar um jeito dissemelhante de preparar a tamanho do seu brigadeiro, depois é só gerar receitas com sabores diferenciados.
Modo de Preparo:
Misture os próximos ingredientes, ainda fora do queima :
1 tirar (sopa) de farinha de trigo rasa;
3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro.
Calma! Isto não é uma mistura estranha, que visita entregar um palato de farinha ao seu gula.
É exclusivamente um processo indicado por especialistas, a fim de tirar o “ puxa ” característico do gula na hora de consumir.
Fato isso, acrescente:
1 lata de leite concentrado ;
1 retirar (sopa) de cacau em pó, nunca use achocolatado.
3 colheres (sopa) de gotas (ou pastilhas) de chocolate ao leite.
Lembre-se de vestir o melhor chocolate que localizar, a fim de prometer a qualidade inseparável do brigadeiro gourmet.
Geralmente usa-se o chocolate belga.
Ligeiro a mistura dos ingredientes ao lume e também mexa sem descontinuar.
Uma vez que elevar fervura prossiga mexendo por mas 10 minutos.
Enquanto perceber que a tamanho encorpou desligue o queima e também coloque- a em uma travessa a fim de esfriar.
Mantenha a tamanho por 4 horas em geladeira.
Uma orientação : Com esta mesma volume você é possível que fazer o brigadeiro nevado, é só substituir o chocolate preto pelo alvo.
O chocolate albugíneo usualmente possui mas obesidade, a tamanho tende a permanecer mas tenro.
Um segredinho de chef é você juntar uma gema de ovo à receita.
Acontecimento isso, avance o modo de preparo usualmente.
